Colmaiz p/ buñuelos 1kg

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Colmaiz P/Buñuelos de 1 kg Mezcla a base de almidón de maíz y yuca (mandioca) azúcar, sal y agentes gasificantes.

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Descripción

Colmaiz P/Buñuelos de 1 kg Mezcla a base de almidón de maíz y yuca (mandioca) azúcar, sal y agentes gasificantes. Listo para preparar buñuelos con la textura auténtica colombiana: crocantes por fuera y esponjosos por dentro.

Receta estándar (para 1 kg de mezcla):

1 kg de Mezcla Colmaíz.
1 kg de Queso costeño molido (fino).
750 ml de agua aproximadamente (o leche para más suavidad).
Opcional: 1 huevo y una pizca de azúcar adicional según el gusto.

Tips para un buñuelo perfecto

Temperatura del aceite: Debe estar a fuego medio (aprox. 150-160°C). Si una bolita de prueba sube en 10 a 12 segundos, la temperatura es ideal.
Amasado: Mezcla los ingredientes hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos, sin apretar excesivamente para que no queden pesados.
Fritura: Los buñuelos deben flotar y girar por sí solos para una cocción uniforme.