Descripción

La pasta LaLatina rocoto peruano es un condimento distintivo, elaborado a partir de chiles rojos medianos, caracterizado por ser muy picante pero con un perfil de sabor frutal y aromático. Es un ingrediente fundamental en la cocina peruana, utilizado para dar un calor intenso y sabor a salsas, cremas y diversos platillos.

• Producto: Pasta de Rocoto (o crema de rocoto).
• Origen: Perú.
• Característica: Picante alto, con notas frutales, proveniente de los chiles rocoto maduros.
  Uso: Ideal para preparar la clásica crema de rocoto para acompañar anticuchos, papas cocidas o como base de guisos.